気軽なペアリング会

本日ご紹介するの4月15日に開催されたNARUクルーイベント「気軽なペアリング会」のイベントレポート。普段はなかなかしないワインとフードのペアリングを楽しもう！という趣旨の元開催された当イベント。美味しくて楽しいイベントの様子をお楽しみください。

※NARUクルーとは、イベントに参加者として参加するのではなく、企画したり、運営したりという形で「イベント主体」にまわるNARUのメンバーシップです。NARUクルー詳細についてはこちら！

イベント運営メンバーは？

企画者：ズッキー
会場準備、進行サポート：akoさん、まゆさん

撮影、進行サポート：うえっち

NARUコミュマネ：ちひろさん

どんな内容のイベントでしたか？

12種類の和食と4種類のワインを合わせてみて、みんなで感想をシェアしました。

初めにワイン単体で飲んで評価シートに味の感想などを記載した後、フードと合わせて果実味や酸の印象がどう変わったのかを追記していきました。

フードとのペアリングについては、1つのワインに対して3つのフードを合わせる形で運営しました。2つは運営側であいそうなものを事前に用意して提案し、1つは参加者の方に好きなものを選んでいただきました。

どんな思いで企画しましたか？

「ペアリング（味覚）には正解がない」ことを前提に、一期一会の味と人との出会いを楽しめたら、と思い企画しました。

有識者だけの堅苦しい会ではなく、もっと日常的にみんながお酒に親しめるような場にするのが目標でした。

どんな人が来てくれましたか？

参加人数は合計で10名でした。

「人と知り合うこと」を目的に参加された方が多かったのが印象的でした。

参加者からでた感想や変化を教えてください。

参加者同士でLINE交換をしている方が多く、参加者同士が程よく繋がるきっかけとなったのかなと思いました。

[参加者の感想]

・面白い発見があり素晴らしいイベントでした。どうもありがとうございました !

・なかなか自分ではペアリングしない組み合わせが多く、とても良かったです！

・ペアリングは初めて意識して行ったので楽しかったです！学びがありました。

・もっと人数を増やしても良い気がします。 まだまだ初心者ですが、いろんなイベントに参加させていただきたいです

・やはり「食」がからむと興味を誘います

・あとはエンディングノートとかも興味あります 味をリセット、酔い防止の観点から、水もあるとありがたかったです。

・先生の解説が興味深く、楽しかったです。

嬉しかったことや開催を通して感じたことを教えてください。

・参加者が純粋に❝面白い❞と思って、会話が弾んでくれたことが一番うれしかった。

・今回の人数だと全体の一体感も保ちつつ、テーブル毎により深い話もできてバランスがよかったです。ペアリングの意図を説明したり、ほかに合いそうなものを検討してもらったりしたことで主催者・スタッフと参加者同士での会話が盛り上がりました。

・食とワインが中心の話でしたが、嗜好や感覚の話題であるため会話しやすいテーマであったように思います。他の趣味趣向の話などにも展開していて、盛り上がっていた気がします。

・少し時間に余裕があったので1時間から1時間半くらいのイベントにして、その後二次会、という形もありだったかもしれません。

今後のイベントに活かせそうなことや気付きを教えてください。

・当日のドタ参、ドタキャン対応を事前に想定しておくと焦らずに済むと思います。

・まゆさん、akoさんのアドバイスの元、参加費を抑えてハードルをより下げました。

・お酒イベントでは水を用意することも忘れずに。

・スタッフの紹介もあると、会話に加わりやすそうということでした。